Kuliner itu memang banyak keunikannya, sebuah makanan yang sama bisa ditemukan berbeda di lokasi lain. Baik itu dari bahan-bahan pembuatnya maupun dari tampilan dan cara penyajiannya. Begitu juga dengan bakso, makanan populer yang banyak disukai oleh kaum wanita dari anak anak, remaja, sampai dewasa sangat menyukai makanan bernama bakso.

Kita mungkin tidak terlalu familiar dengan bakso goreng, tetapi jika kita browsing di Internet maka akan menemukan salah satu jenis bakso yang disebut bakso goreng.

bitterballen bakso goreng khas belanda

Banyak sekali memang ide unik membuat bakso yang dituangkan dari mereka yang kreatif. Bakso bukan hanya sekedar gading bulat saja yang direbus kemudian di sajikan dengan kuah dan di beri bumbu seperti bakso paling umum di sekitar kita.

Tentang bakso goreng ini, ternyata ada juga loh di Belanda. Disana bakso gorengnya disebut dengan nama Bitterballen. Bakso ini tidak disajikan dengan rendaman kuah khas bakso kita. Baksonya kering dan berwarna kecoklatan karena digoreng, dibumbui dengan tepung dan disajikan layaknya gorengan.

INTERMEZZO : Chiftele, Bakso Khas Dari Rumania

Disana, bitterball ini termasuk jenis makanan ringan alias camilan atau snack. Lagi lagi mirip dengan gorengan kan ya.. biasa dijadikan makanan camilan. Bakso yang digoreng ini umumnya dimakan bersama dengan saus khas yang terbuah dari abon sapi (mustard). Untuk memakan bakso goreng ini dipergunakan alat bantu berupa tusuk gigi.

bakso goreng belanda bitterballen

INTERMEZZO : Bakso bakwan – Bakso Khas dari Kota Malang

Bahan-bahan pembuatan bitterballen juga ada bermacam-macam, bahan utamanya membuat bakso bitterballen ini mengggunakan daging sapi sama dengan membuat bakso biasa.

Tambahan lainnya adalah kaldu sapi, mentega, tepung untuk mempertebal bakso, peterseli, garam dan merica, dengan bahan ini akan tercipta roux tebal.

Kebanyakan mereka membuat bakso ini juga menambahkan pala dan ada juga bubuk kari atau ada juga ditemui bitterballen yang didalamnya ditambahkan cincang halus sayuran seperti misalnya wortel.